‘생생정보’ 삼피갈비(삼색피자 갈비) 맛집···수원 ‘야호고기’

[서울경제] ‘생생정보’ 삼피갈비(삼색피자 갈비) 맛집이 화제로 떠올랐다.

26일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘유별난 맛집’ 코너에서는 삼피갈비(삼색피자 갈비) 맛집, ‘야호고기’가 소개됐다.

이곳은 LA갈비와 세 가지 피자를 동시에 즐길 수 있는 삼피갈비로 유명한 맛집이다.

이곳의 LA갈비는 근막을 일일이 제거해 부드러움을 살려준 후 갖은 양념과 함께 채수를 넣어주는 것이 비법이다.

대파, 우엉, 대파, 표고버섯 등을 압력솥에서 쪄내 만든 채수는 갈비의 짠맛을 줄여주고 감칠맛은 높여준다 ...